Paçacı Hüsnü Kemik Suyu Seti (4 Kavanoz) -660cl’lik Kavanozlarda

Paçacı Hüsnü Kemik Suyu Seti (4 Kavanoz) -660cl’lik Kavanozlarda

Marka : Paçacı Hüsnü

0 oy ile 5 üzerinden nan puan aldı

0 Yorum
  • 160.00
Adet

Bursa’nın, hatta Türkiye’nin en iyi çorbacılarından biri olan Paçacı Hüsnü’nün tüm Türkiye’ye şifa dolu hizmeti… Yıllar önce ziyaret edip yazdığımız Paçacı Hüsnü’nün 12 saat kaynatılan çorbaları ve kemik suları Türkiye’de ilk kez Harbiyiyorum Dükkan’da tüm Türkiye’ye kargo ile satışta.


Bu kemik suyu seti 4 kavanoz 660cc’lik kemik suyu içerir. Yemeklerinizde ya da doğrudan ısıtarak tüketebilirsiniz. 


Afiyet, şifa olsun.


Harbiyiyorum.com’dan Bursa’lı Paçacı Hüsnü hikayesi…



Paçacı Hüsnü Usta, (Esas ismi: Hüsnü Hasan) Yassıköy Gümülcine’li… 1949 doğumlu. Bursa’ya Yunanistan’dan 35 yaşında göç etmek zorunda bırakılmadan önce yaptığı iş yine çorbacılık. Mekanının o zamanki ismi ise “Mavros Gatos” Yani Türkçesi “Kara Kedi” anlamına geliyor. İşte bu sebeple Bursa’daki dükkana gittiğinizde tabelada “Paçacı Hüsnü” yazısı altında bir de kara kedi illüstrasyonu ile birlikte Mavros Gatos yazısı ile karşılaşırsınız. Çünkü o yıllarda Gümülcine’de de oldukça tanınan ve bilinen bir çorbacıya sahip Hüsnü Usta. Gençliğinin ve emeğinin büyük bir kısmını orada harcamış… Yani hatırası büyük.


Yıllarca Gümülcine’de çorba satıyor. En sonunda malum yıllarda sürgüne zorlanıyor. Anlayacağınız Yunanlıların Batı Trakya eliminasyon projesi kapsamında Türkiye’ye gelmek zorunda bırakılanlardan biri Paçacı Hüsnü.

Ve lakin heyhat! Kader bu ya; Hüsnü Usta, ilk sürgünde göç eden birçok akrabası gibi Bursa’ya yerleşmek durumunda kalıyor. Bu göç Hasan Usta için elbette zor ama Türkiye için bir lütuf. Bir mihenk taşı. Bir ekol!


Bakınız bu tip ustalar çok özel ustalar… Düşünsenize orada öğrendiği tüm sistemi, yöntemi, usulü ve el lezzetini buraya da taşıyor… Türk gastronomisine farklı bir sistem getiriyor. İlmini, emeğini, en büyük yatırımını Bursa’ya yapıyor. (Bu arada mübadelede Bursa’ya göç eden çok sayıda Türk var.)

Neyse devam edelim. İşte o günden bu güne Bursa’da Paçacı Hüsnü ismiyle biliniyor. Elbette göç sonunda Bursa’ya yerleşince soyadını da değiştiriyor.


Gelelim çorbalara ve lezzete…


Kolajen deposu çorbalarının hepsinin en büyük özelliği derin kazanlarda uzun saatler kaynatılıyor olmaları…Kemik suyu burada önemli bir yer tutuyor. İster işkembe, ister paça, ister kelle kaynasın; ilikli kemik suyu şart.


Ayaklar, kelleler, diller, işkembeler hepsi ayrı ayrı derin kazanlarda kaynatılıp daha sonra servis kazanlarına alınıp öyle servis ediliyor. Saat 15:00 sularında da çorba bitiyor. Yani geç giderseniz çorbaya yetişemeyebilirsiniz…

Sunumu da farklı Paçacı Hüsnü’nün, lezzeti de… Alışık olduğunuz derin çorba kaselerinde servis yapmıyor, bilakis bildiğiniz yemek tabaklarında servis yapıyor. Biz hem işkembe hem de kellesini denedik. Her ikisinde de dudaklarımız kolejenden birbirine yapıştı. İkisi de enfesti.


Böylece hafızamızda unutulmaz bir yer edindi Paçacı Hüsnü. Türkiye’nin hiç şüphesiz en iyi çorbacılarından biri. Şimdilerde oğlu babasından el almış ve işi devam ettirir durumda…

Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız
Güvenlik Resmi
Akbank - Axess
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
Ziraat Bankası
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
Finans Bank - CardFinans
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
Garanti Bankası - BonusCard
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
Halkbank
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
80 TL 160 TL
53.33 TL 160 TL
40 TL 160 TL
32 TL 160 TL
26.67 TL 160 TL
22.86 TL 160 TL
20 TL 160 TL
17.78 TL 160 TL
16 TL 160 TL
14.55 TL 160 TL
13.33 TL 160 TL
VakıfBank
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
Yapı Kredi bankası - WorldCard
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
Türkiye İş Bankası - Maximum Kart
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --
-- -- -- --


Bu Sanal Mağazada Elektronik Ticaret için ProjeSoft E-Ticaret yazılımı kullanılmaktadır.